シャトー・メルシャン・クラブ

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シャトー・メルシャン・クラブメンバー限定ご案内!【限定200本】「シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA セレクテッド・ヴィンヤーズ 2014」


シャトー・メルシャン・クラブのメンバー限定のご紹介!
普段はワイナリーだけで販売している「シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA セレクテッド・ヴィンヤーズ」をクラブメンバー限定でお届けいたします。
しかも今回ご案内できる本数は200本限定です!


 チーフ・ワインメーカーの安蔵がご案内させていただきます。
マスカット・ベーリーA(以下MBA)は、日本で交雑された品種で、イチゴやキャンディーなどの華やかな香りをもつブドウです。これまでの研究から、この品種は種子に十分なタンニン分を含むものの、発酵の過程でワインに抽出されにくいことが知られています。そのため、赤ワインとしては渋みの少ない、優しい味わいのワインとなります。

シャトー・メルシャンでは、いくつかのMBAのワインを造っています。MBAのスタンダード「シャトー・メルシャン山梨MBA」は、山梨県内の各栽培地域からのブドウで仕込むワインで、いろいろな料理と合わせていただける、フルーティで軽やかなミディアムボディのワインです。


 MBAは山梨県内の多くの地域で栽培されますが、その中でも、韮崎市穂坂地区は比較的標高が高く、山梨県内でも日照時間が長い地域です。「シャトー・メルシャン穂坂MBA」は、しっかりした骨格と果実感のバランスの良いワインとなります。

我々は長年MBAのワインを造る中で、穂坂地区の2つの畑のテロワールに着目しました。園主の方に協力していただき、これらの区画の収穫時期を遅らせ、より凝縮感のあるMBAのワインに仕上げたものが、「シャトー・メルシャン穂坂MBAセレクテッド・ヴィンヤーズ」です。畑指定のプレミアムMBAといえます。樽貯蔵は約24ヶ月と、シャトー・メルシャンの赤ワインの中では、もっとも長い期間の樽育成をします。そのあいだに、ワインの熟成感が出て、複雑な味わいのエレガントな赤ワインになります。イチゴを連想する華やかな果実感としっかりした酸味、厚みのある味わいの赤ワインです。瓶詰めしてから早いうちに飲んでもおいしいですし、さらに数年間寝かせることで、複雑な味わいに進化します。


この2つの区画は合わせて約0.3ヘクタール、水はけのよい粘土質の土壌で、穂坂地区の標高500~530mに位置する日当たりのよい畑です。収獲が近づくと、シャトー・メルシャンの栽培担当が定期的に畑を訪問し、ブドウをサンプリング。糖度や酸度、pHの測定、ブドウの味わいをチェックしながら、園主の方と意見交換をし、収穫のタイミングをはかります。


  


園主の方と一緒に、メルシャンの社員も収穫を行います。写真は今年の収穫の様子です。今年藤沢工場やシャトー・メルシャンに入社した新入社員も、研修の一環として、収穫に参加し、色づきの良い、味わい深いブドウを収穫することができました。


普段ワイナリーでしか購入することのできない限定品!是非お見逃しなく!!



 【限定200本・クラブメンバー限定】
「シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA セレクテッド・ヴィンヤーズ 2014」

産地:山梨県韮崎市穂坂地区
カテゴリー:スティルワイン
タイプ:赤・フルボディ
品種:マスカット・ベーリーA100%
アルコール度数:12.5%
栽培:棚式
収穫:10月中旬収穫
醸造:ステンレスタンクにて約10日間発酵
育成:オーク樽(約24か月)
容量・容器:750ml・びん




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