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『祝村ヴィンヤード歳時記』(第5号 6月 結実)


シャトー・メルシャン ビジターセンターの中村です。
6月の梅雨入り後の勝沼は、カラ梅雨のような雨の少ない状況ですが、景色の緑色が濃くなり植物の成長の活発さを感じさせてくれます。


今号ではブドウ樹の「結実」をお伝えいたします。
ブドウ樹は6月初旬の受粉した花は、小さな緑色の実を結びます。この状態を「結実」と言い、各品種が順次結実し、実を大きくさせていきます。
5月下旬に開花したシャルドネ種は、結実後の一週間で実のふくらみが一目で判るような成長です。
ピノ・ノワールもシャルドネに続き結実し、また晩熟品種と言われるカベルネ・ソーヴィニヨンでも確認されました。園内の各品種の結実していく様子は、秋の収穫への期待を膨らませてくれます。


  
[ブドウ樹の結実:シャルドネ 写真左:(6月4日撮影) 写真右:(6月11日撮影)]


  
[写真左:ピノ・ノワール(6月7日撮影) 写真右:カベルネ・ソーヴィニヨン(6月12日撮影)]


次号でもヴィンヤード内で進んでいるブドウ樹の成長などについてお伝えしていきますので、引き続きご期待ください。

祝村ヴィンヤードは一般のお客様の立ち入りをご遠慮いただいておりますが、ワイナリーツアー(有料)に参加いただきましたお客様には、ブドウ樹の生育状況などをツアーガイドの説明付きで間近にご覧になることができます。 詳細についてはホームページ内、「ワイナリー見学ご予約 」をご確認ください。
Webまたは、お電話でもご予約いただけます。
シャトー・メルシャンワインギャラリーへのご来場、ワイナリーツアーへのご参加を心よりお待ちしております。

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